L'ODG des crus a voté dernièrement une décision sans appel.

En effet, le taux d'acidité volatile dans les vins du beaujolais ne devra plus excéder 0,70 gr/l au lieu des 0,98 gr/l qui était autorisé jusqu'à présent sur dérogation de l'INAO.
Et ceci pour le millésime 2019 et les suivants.

La norme européenne étant, elle, de 0,98 gr/l, nous demandons aux ODG de revoir leur décision et surtout de modifier le cahier des charges pour revenir raisonnablement vers la norme européenne.

Arrêtons de nous infliger de nouvelles contraintes!

En signant cette pétition, devenons acteur de notre futur vinicole à tous!

Le bureau BBB