A partir de la nouvelle année 2023, l'UE a donné l'autorisation d'ajouter des insectes (grillons domestiques) aux produits de boulangerie, pâtes et autres produits semi-finis "pour le grand public".
Bien qu'il y ait trop peu de connaissances publiées sur les allergies et les réactions anaphylactiques possibles, la Commission européenne est d'avis qu'aucune exigence d'étiquetage spécifique concernant les réactions allergiques possibles ne doit être répertoriée.
Cependant, les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques et aux acariens sont très susceptibles de souffrir également de réactions allergiques lors de la consommation de produits contenant des grillons domestiques.
Cela peut également entraîner de nouvelles réactions allergiques au substrat qui est donné aux insectes.
Par conséquent, il n'y a une exigence d'étiquetage que si le produit contient de la poudre "Acheta domesticus".
Cela signifie que les gens doivent découvrir par eux-mêmes que "Acheta domesticus" est réduit en poudre et ajouté aux grillons domestiques et doivent vérifier par eux-mêmes s'ils pourraient y être allergiques.
L'admission commence le 24 janvier 2023.
Responsable de l'approbation :
Ursula VON DER LEYEN
Les produits "grand public" suivants seront prochainement commercialisés avec l'ajout de grillons (Acheta domesticus) :
- Pain à grains multiples
- Rouleaux multigrains
- Crackers et gressins
- Barres de céréales
- Prémélanges secs pour produits de boulangerie
- Biscuits
- produits de pâtes sèches fourrées et non fourrées
- les sauces
- produits transformés à base de pomme de terre
- Plats à base de légumineuses et de légumes
- Pizza
- Produits généraux de pâtes et de poudre de lactosérum
- Substituts de viande (alternatives végétariennes à la viande)
- Soupes et concentrés de soupe, soupe en poudre
- Snacks à base de semoule de maïs
- Boissons de type bière
- Produits chocolatés, noix et oléagineux
- Snacks (hors chips) et préparations de viande
Que chacun lise le journal de l'UE par lui-même, voici la source - Journal officiel de l'Union européenne