Nous dénonçons le projet de construction à Fontenay-aux-Roses d’une cuisine centrale industrielle commune avec Sceaux, Montrouge et Bourg-la-Reine.

C’est un projet inutile. Fontenay dispose déjà d’une cuisine centrale à taille humaine, adaptée à notre ville. Actuellement, les repas sont préparés avec soin par des agents de la ville.

C’est un immense gaspillage financier car ce projet consiste à :
• Détruire un équipement performant, récent (2007), en parfait état de fonctionnement et qui n’est pas amorti;
• La remplacer par une cuisine industrielle qui coûterait entre 20 et 30 M€ au détriment de projets plus utiles (écoles, installations sportives...).

C’est une dégradation de nos conditions de vie :
• Dans cette cuisine géante, le nombre de repas sera multiplié par 6 ou 7.
La qualité des repas et la proximité des aliments ne pourront plus
être garanties;
• Porte ouverte à l’externalisation aux géants de la cantine industrielle
et à la dégradation des conditions de travail pour ses employés;
• Nuisance des dizaines et des dizaines de camions qui emprunteront
chaque jour nos rues pour assurer les livraisons;
• À qualité égale, aucune économie n’est attendue sur le prix du repas,
comme l’a reconnu le Maire;
• Pour nos sportifs : la construction de cette cuisine centrale géante
conduira à détruire 3 courts de tennis dont deux couverts.

Astrid Brobecker, Sonia Gouja, Pierre Kathola, Pauline Le Fur, Gilles Mergy, Maxime Messier et Jean-Yves Sommier, élus citoyens, EELV, PRG-AteliersFontenaisiens et PS