Nous sommes étudiant.e.s boursier.e.s véganes et nous avons de grandes difficultés à nous nourrir dans les restaurants universitaires du Crous car aucun ne propose d’options végétales. Chaque jour, nous devons demander la composition des plats et nous nous retrouvons avec un plat sans sources de protéines et souvent sans légumes (car cuits avec du beurre).

Selon l'Agence Bio, en 2019, 69% des francais.e.s ont déclaré vouloir manger plus de produits respectueux de l'environnement (source : Agence Bio). De plus, selon une enquête menée par l'association L214 en 2018, 37% des étudiant.e.s se disent prêts à adopter un régime alimentaire plus respectueux des animaux (source : L214). Il est donc essentiel de proposer une option végétale à la fois pour permettre l’accès à un repas équilibré pour les étudiant.e.s véganes mais aussi pour encourager les autres étudiant.e.s à privilégier une alimentation respectueuse de leur santé, de l’environnement et des animaux.

Nous demandons donc qu'au moins un restaurant universitaire du Crous par arrondissement propose une option végétale pour que tou.te.s les étudiant.e.s puissent manger un repas qui respecte leurs choix alimentaires.

Signez cette pétition pour soutenir notre demande d'une option végétale dans au moins un restaurant universitaire du Crous par arrondissement.